Италијански готвач во Бризбејн доби отказ откако одбил да стави ананас на пица

Италијански готвач што работел во ресторан во Бризбејн, Австралија, останал без работа откако повеќепати одбил да стави ананас на пица, а по тоа ја изгубил и правната битка, стои во одлуката на австралиската Комисија за правични работни односи.

Трето откажување во четири години

Во одлуката е запишано дека готвачот Давиде Тамбурела го опишал барањето да стави ананас врз шунката како „навреда за неговата култура“. Испитани се и претходните настапи – ова било третпат во последните четири години тој да одбие да направи хавајска пица, а претходно побарал од својот шеф да провери „колку им е важно на Италијанците да не ставаат ананас на пица“.

Комисијата во својата одлука ја потврдила одлуката на работодавецот да го отпише од работа и го одбила правниот приговор на готвачот.

Текстот го наведува и историскиот контекст: во 1962 година гркот Сем Панопулос, кој со своите браќа водел ресторан во Канада, експериментирал со додавање конзервиран ананас на пица. Името „хавајска пица“ потекнува од брендот Hawaiian Pineapple Company, а не од американската сојузна држава.

Спорот повторно го отвори прашањето за вкусовите и културните очекувања во гастрономијата — дали ананасот е приемлив врз пицата останува една од оние теми што делат мислења меѓу готвачите и посетителите.

Со одлуката на Комисијата за правични работни односи правната пречка за враќање на Тамбурела на работното место е отстранета, така што отказот останува на сила.

Фото: Канва)