Што да јадете на 41 степен: намирници кои ве ладеат и кои ве загреваат

Кога термометарот покажува екстремни 41 степен, изборот на храна значително влијае врз тоа како телото ја регулира внатрешната температура. Процесот на варење создава топлинска енергија (термогенеза), па одредени намирници имаат разладувачки ефект, додека други дејствуваат како дополнителни печки.

Намирниците кои го разладуваат телото обично се со висок процент вода, лесни за варење и често содржат минерали кои го надоместуваат она што се губи со потењето.

Бостанот (лубеница и диња). Лубеницата содржи околу 92% вода и е богата со ликопен, моќен антиоксиданс кој ја штити кожата од сонце. Дињата исто така хидрира и има освежувачки ефект.

Краставици и тиквички. Краставицата е синоним за хидрација (95% вода) и содржи минерали како калиум кои помагаат во спречување на грчеви во мускулите.

Одбегнувајте тешки салати, изберете зелени, листести намирници. Марула, спанаќ и блитва содржат големи количини вода и лесно се разградуваат во организмот без да создаваат вишок топлина при варењето.

Овошје со висока содржина на вода. Праски, нектарини, цреши, бобинки и цитруси (портокали и грејпфрут) го освежуваат метаболизмот и обезбедуваат витамин Ц.

Млечни производи со ниска масленост. Ладен јогурт, кисело млеко и кефир помагаат во рехидрацијата и го смируваат дигестивниот тракт (традиционалниот таратор е исто така одличен). Личен совет: избегнувајте ајран ако сакате да ја лимитирате солта, бидејќи ајран содржи повеќе сол!

Нане и ладен нане-чај. Ментолот има научно доказан ефект на ладење врз рецепторите во телото, создавајќи физичко чувство на свежина.

Зошто некои намирници ја зголемуваат телесната температура

Процесот на дигестија бара енергија, а различни видови храна бараат различна метаболичка работа. Колку е посложено разградувањето, толку повеќе топлина се ослободува — тоа е високата термогена реакција.

Црвено месо и тешки протеини. Говедското, свинското и јагнешкото бараат најинтензивен процес на разградување (висока термогена реакција). Јадењето скара на 41 степен е сигурен рецепт за дополнително прегревање.

Зачинета и лута храна. Чили пиперките, ѓумбирот и другите лути зачини ја зголемуваат циркулацијата и предизвикуваат потење — што е начин на ладење, но самиот процес на зачинување примарно ја крева внатрешната температура и може да предизвика дехидратација.

Пржена и мрсна храна. Поховано месо, помфрит и брза храна го оптоваруваат желудникот. Мастите се најтешки за варење и го задржуваат чувството на летаргија и жештина.

Сушено и солено месо / сувомесни производи. Салама, пршута, но и солени сирења — високото ниво на натриум ја задржува водата во организмот, го зголемува крвниот притисок и ја засилува жедта.

Рафинирани шеќери и слатки. Тортите, чоколадите и индустриските колачи предизвикуваат брзи скокови и падови на енергијата, оставајќи го телото поисцрпено при високи температури.

Претерано ладни газирани пијалаци и алкохол. Ладното пиво или газираниот сок можат да изгледаат привлечно, но алкохолот и кафеинот се моќни диуретици кои ја исфрлаат водата од телото, додека ладните напитоци со многу шеќер создаваат контраефект бидејќи организмот мора дополнително да се „мачи" да ја усогласи нивната температура.

Практични совети: претпочитајте намирници со многу вода, лесни салати и млечни производи со ниска масленост; избегнувајте тешки скара и пржена храна за време на топлотни бранови; ограничете алкохол и слатки газирани пијалаци и пијте редовно течности со баланс на минерали. Со мали промени во исхраната можете да му помогнете на телото да остане посвежо кога термометарот ќе покаже 41 степен.

Фото: прес-материјал од настанот