Домаќинствата во Македонија фрлаат 86 кг храна по жител годишно, 17 кг над просекот на ЕУ

Македонските домаќинства во просек фрлаат по 86 килограми храна годишно по жител, што е за 17 килограми повеќе од просекот во Европската Унија.

Просечниот европски показател за домаќинствата изнесува 69 килограми отпад од храна по човек годишно, додека во Македонија домаќинствата создавале по 86 килограми по жител во текот на годината.

Глобален контекст според УНЕП

Извештајот на Програмата за животна средина на ОН (УНЕП) за индексот на отпад од храна за 2024 година покажува дека светот годишно фрла 1,05 милијарди тони храна, што претставува 19% од вкупната храна достапна за потрошувачите.

Отпадот од храна во Македонија е над европскиот просек не само во домаќинствата, туку и во угостителството и малопродажбата, што укажува дека проблемот го надминува нивото на индивидуалните навики на потрошувачите.

Причините за фрлањето храна се сложени и обично ги вклучуваат навиките при купување и подготвување, но и пропустите во синџирот на снабдување. Решенијата обично се комбинирани: кампањи за подигање на свеста, подобро управување со храна во ресторани и трговија и поцврсто мерење и евиденција.

Намалувањето на отпадот од храна би го намалило и изместувањето на трошоците за домаќинствата и влијанието врз животната средина, но за тоа е потребна координирана акција од потрошувачите, бизнисите и институциите.

Фото: прес-материјал од настанот