Më shumë se 60 kg ushqimi të tërhequra nga pazaret në Beograd për shkak të të nxehtit

Më shumë se 60 kilogramë ushqim me origjinë shtazore u tërhoqën nga tregtimi në pazaret e Beogradit pasi inspektimet konfirmuan se temperaturat e larta rritën rrezikun e prishjes. Kontrolli është intensifikuar sidomos kur bëhet fjalë për mish, produkte qumështi, vezë dhe peshk, dhe banorët janë thirrur të jenë të kujdesshëm gjatë blerjes dhe transportit të ushqimeve të ndjeshme.

Kontrolle të shtuar për shkak të temperaturave ekstreme

Drejtoresha e Inspektoratit Veterinar, Danijela Kozomora, sqaroi se vapë e verës është arsyeja për rritjen e mbikëqyrjes sepse moti i ngrohtë përshpejton prishjen dhe kontaminimin e ushqimeve me origjinë shtazore.

Ajo paralajmëroi: „Në kushte të temperaturave jashtëzakonisht të larta, vendosim theks të veçantë në kontrollin e ushqimit me origjinë shtazore, sepse ai është më i ndjeshëm. Jemi të pranishëm çdo ditë në vendet e shitjes, zbatojmë inspektime të rregullta, por edhe të jashtëzakonshme, shpesh pas denoncimeve nga qytetarët. Ju bëjmë thirrje konsumatorëve të jenë të kujdesshëm se ku blejnë, çfarë blejnë dhe si e transportojnë ushqimin në shtëpitë e tyre. Është jashtëzakonisht e rëndësishme që i ashtuquajturi zinxhir i ftohtë të jetë sa më i shkurtër për të ulur rrezikun e prishjes“, deklaroi Kozomora.

Kozomora theksoi se këto kontrolle nuk janë të reja, por këtë vit ato janë më intensive për shkak të kushteve ekstreme klimatike: „Çdo vit, me fillimin e verës dhe rritjen e temperaturave, forcohen kontrollet e mishit, qumështit, peshkut, vezëve dhe produkteve qumështi, sepse ato kërkojnë kushte temperaturash të cilat kontrollohen rreptësisht. Gjatë gjithë vitit kryhen inspektime të rregullta, por tani ato janë përforcuar shtesë. Vetëm gjatë tremujorit të fundit janë realizuar më shumë se 1.500 mbikëqyrje inspektimi, si të rregullta ashtu edhe të jashtëzakonshme, në vendet e shitjes, por edhe në objekte të paregjistruara të zbuluara pas denoncimeve nga qytetarët“, shpjegoi ajo.

Inspektorët theksojnë se kur konstatohet shkelje, produktet tërhiqen menjëherë dhe shkatërrohen, dhe se zinxhirët më të mëdhenj tregtarë zakonisht kanë një zinxhir të ftohtë më të kontrolluar në krahasim me pazaret e hapura.

Në këshillat praktike për qytetarët, Kozomora tha: „Këshilloj që ushqimi të blihet vetëm në objektet e regjistruara të shitjes, ku ekziston kontrolli i kushteve të ruajtjes. Konsumatorët duhet të kontrollojnë deklaratën, afatin e përdorimit dhe prodhuesin. Nëse janë në dyqan, mund ta prekin për të kontrolluar nëse produkti është mjaft i ftohtë. Duhet të vëzhgohet edhe pamja, ngjyra, erë, konsistenca, si dhe gjendja e ambalazhit. Nëse vënë re erë të pakëndshme, ndryshim të ngjyrës, teksturë të pazakontë ose paketim të dëmtuar, nuk duhet ta blejnë atë ushqim, dhe çdo dyshim duhet të raportohet te Inspektorati Veterinar ose Inspektorati Sanitar“, u bëri thirrje ajo.

Në përfundim, ajo bëri thirrje për përgjegjësi pas blerjes: „Më e rëndësishmja është gjithmonë të lexohet deklarata, të kontrollohet afati i përdorimit dhe mënyra e ruajtjes. Gjatë periudhës së verës problemi më i madh lind kur ushqimi mbetet në makinë ose qëndron shumë gjatë jashtë frigoriferit. Një ose disa orë në temperatura të larta mjaftojnë që ai të bëhet i pasigurt për konsum. Prandaj të gjithë duhet të jemi të përgjegjshëm dhe të kujdesemi për veten, por edhe për shëndetin e të tjerëve“, përfundoi Danijela Kozomora.

Foto: material për shtyp nga ngjarja