AUV: 560 kontrolle për akullore dhe akull këtë verë, gjoba prej 19 430 euro

Agjencia për Ushqim dhe Veterinarinë (AUV) zhvilloi kontrolle të përforcuara dhe pa paralajmërim në prodhuesit e akulloreve dhe akullit nga 1 korriku deri më 31 gusht, duke gjetur shkelje dhe duke shqiptuar gjoba.

Gjendja dhe gjetjet kryesore

Gjatë dy muajve inspektorët realizuan gjithsej 560 kontrolle në ambiente prodhimi dhe në lokale të ushqimit që prodhojnë dhe shpërndajnë akullore ose akull për nevoja të veta. Si pasojë u nxorën 140 vendime për mospërputhje të konstatuara.

U shqiptuan 45 gjoba me vlerë totale 19 430 euro në kundërvlerë në denar. Si të pasigurta u konstatuan dhe u shkatërruan 202 litra/ kilogramë akullore dhe akull.

Kontrollet treguan se 17 operatorë nuk ishin të regjistruar si operatorë ushqimi në AUV. Gjashtëdhjetë e katër operatorë nuk kishin kryer analiza për akullore/akull, ndërsa te 20 u gjetë etiketim i papërshtatshëm i produkteve. Tre prej tyre furnizoheshin me akull nga një furnizues i paregjistruar.

Mospërputhje në shëndetin dhe higjenën u regjistruan edhe në nivele të ndryshme: në 10 operatorë u gjetën punonjës pa kontrolle mjekësore të detyrueshme; në 5 ambiente u konstatua gjendje teknike dhe higjienike e padenjë; 19 operatorë nuk kishin procedura të Mirëprodhimit dhe Mirëhigjenës, si dhe procedura pastrimi për makineritë e prodhimit të akullit/akullores. Katër operatorë nuk mbajnë regjistra për gjurmueshmëri, dhe tek një operator nuk ishin zbatuar masat e detyrueshme për dezinfektim, dezinsekcion dhe deratizim.

Kontrollet u kryen në përputhje me dispozitat e Ligjit për Sigurinë Ushqimore, me qëllim mbrojtjen e shëndetit të konsumatorit dhe sigurinë e zinxhirit të furnizimit për akullore dhe akull.

Foto: Chapman's Ice Cream Canada / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)